Rotweinkuchen mit Backpflaumen

Hier mal ein Rezept, was nicht mit meinem Lebensmittel-ABC zu tun hat. Ein Rotweinkuchen mit Backpflaumen, sehr stimmig und schon fast weihnachtlich. Ich würde sagen, ein perfekter Novemberkuchen. Aber probiert doch mal selbst aus ;)

2 Tassen (Cups) Backpflaumen, klein schneiden
1 3/4 Tassen (420 ml) lieblichen Rotwein

210 g Mehl
75 g Vollkornmehl
185 g brauner Zucker
2 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Zimt

60 ml Rapsöl
60 ml Magerjoghurt
1 EL abgeriebene Zitronenschale
1 TL Vanilleextrakt
2 Eier, leicht verschlagen

Zubereitung:
1. Den Rotwein erhitzen, die Backpflaumen rein und ca. 15-20 Min stehen lassen.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen, die Backform buttern.
3. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen, den Wein von den Backpflaumen abgießen, Backpflaumen aufheben! Den Wein mit dem Öl, dem Joghurt, der Zitronenschale, der Vanille und den Eiern verquirlen.
4. Nun die Weinmasse und die Backpflaumen zu den trockenen Zutaten geben, vorsichtig umrühren, sodass nur die trockenen Zutaten feucht werden. Wenn man zu viel rührt, wird der Kuchen klumpig und geht nicht mehr auf.
5. 1 Std. und 15 min backen, abkühlen lassen und genießen.