Salade de melon et avocat aux pignons

Bei den gefühlten 60 Grad draußen möchte man so wenig wie möglich in der Küche machen und am Besten bleibt die Küche geschlossen.
Kein Problem.

Man nehme:
Cantaloupe-Melone
2 reife Avocados
50 gramm Pinienkerne
eine Orange
Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl
frische Minze

Die Melone schälen, entkernen und schneiden, Avocado ebenso.
Die Orange auspressen, Orangensaft salzen und pfeffern und nach Geschmack Olivenöl zufügen.
Die Melone und Avocado vorsichtig mit Dressing vermengen, mit Minzeblättchen und Pinienkernen bestreuen.
Dazu noch ein Glas Rose und Baguette - mmm, das Leben kann nicht schöner sein, oder?

Lasst es euch schmecken <3

und nicht vergessen: esse nie die Mitte eines Baguettes ;)

In diesem Sinne: genießt die Sonne :) ich hoffe auf ein bissschen Abkühlung